蘭州牛肉拉面迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇

近日，國(guó)家發(fā)布《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見(jiàn)》特別指出：推動(dòng)中外文化交流互鑒。堅(jiān)持走出去和引進(jìn)來(lái)雙向發(fā)力，重點(diǎn)支持中華醫(yī)藥、中華烹飪、中華武術(shù)等中華傳統(tǒng)文化代表性項(xiàng)目走出去。這對(duì)推動(dòng)中國(guó)..

【聚焦全國(guó)兩會(huì)】全國(guó)人大代表馬利民：牛肉面已成為“世界飲食文化的一張名..

牛肉面始祖——“熱鍋?zhàn)用妗眮?lái)到周口淮陽(yáng)

金味德集團(tuán)站在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的角度，挖掘蘭州牛肉拉面文化，研發(fā)出適合當(dāng)代大眾的“熱鍋?zhàn)用妗薄Ｅ鋷讉�(gè)精致的涼菜，顧客圍著湯鍋而坐，鍋里翻滾著的牦牛肉湯，里面煮著從牛頭到牛尾各個(gè)部位的牦牛肉、土雞等，拉面師在..

蘭州拉面文化

蘭州牛肉面的文化內(nèi)涵

蘭州牛肉面通常有11種形式，分別毛細(xì)、細(xì)的、二細(xì)、三細(xì)、韭葉、小寬、薄寬、大寬、寬褲帶、二柱子、蕎麥棱等多種的狀，這11種實(shí)際上拉的手?jǐn)?shù)是不一樣的，比方說(shuō)毛細(xì)是拉8手，就是2的8次方。拉大寬是抻三手，就是2的..

【名人說(shuō)牛大】蘭州牛肉面 盛在碗里的文化符號(hào)

具有兩千多年歷史的蘭州，文化符號(hào)甚多。市民習(xí)慣把蘭州有影響力的文化符號(hào)用“四個(gè)一”來(lái)概括，即“一碗面(牛肉面)、一本書(shū)(《讀者》雜志)、一臺(tái)戲(舞劇《絲路花雨》)、一座橋(黃河最早的鐵橋)”。與其他文化符號(hào)所..

甘肅金味德集團(tuán)董事長(zhǎng)梁順儉攜全體員工祝你春節(jié)快樂(lè)！闔家幸福！萬(wàn)事如意！..

剪一束月光緩緩流淌，采一縷花香四溢芬芳，畫(huà)一條小溪潺潺清唱，涂一抹斜陽(yáng)溫暖心房，寫(xiě)一條短信真心祝愿，送一腔祝福豬年吉祥。 回首過(guò)去，崢嶸歲月欣慰神馳。2018年，我們從容應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，金味德集團(tuán)的同事..

蘭州牛肉拉面提升發(fā)展質(zhì)量行動(dòng)實(shí)施方案》正式出爐 鼓勵(lì)牛肉面做大做強(qiáng)

1月24日下午，蘭州市商務(wù)局召開(kāi)的媒體通氣會(huì)上獲悉，備受行業(yè)期待的《蘭州牛肉拉面提升發(fā)展質(zhì)量行動(dòng)實(shí)施方案》正式出爐，旨在進(jìn)一步發(fā)掘蘭州牛肉拉面文化內(nèi)涵，培育龍頭企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)..

CYTV蘭州拉面教父專(zhuān)訪之一：蘭州拉面的歷史來(lái)源

CYTV蘭州拉面教父專(zhuān)訪之一：蘭州拉面的歷史來(lái)源

“蘭州牛肉面”折射出民企發(fā)展的“品牌效應(yīng)”

一碗“牛肉面”惠及民生，從街邊小吃起步，到輻射連鎖店成為享譽(yù)全國(guó)快餐美食，如今成為甘肅壯大非公經(jīng)濟(jì)的“生力軍”，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，從業(yè)人數(shù)年年增加，被譽(yù)為“中華第一面”，開(kāi)創(chuàng)了民營(yíng)企業(yè)餐飲數(shù)量最多的先..