1月24日下午，蘭州市商務(wù)局召開的媒體通氣會上獲悉，備受行業(yè)期待的《蘭州牛肉拉面提升發(fā)展質(zhì)量行動實施方案》正式出爐，旨在進一步發(fā)掘蘭州牛肉拉面文化內(nèi)涵，培育龍頭企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

蘭州牛肉拉面經(jīng)過多年發(fā)展取得了喜的成績，但與國內(nèi)外知名餐飲品牌相比還存在一定差距。為加快蘭州牛肉拉面的行業(yè)發(fā)展，促進產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，進一步提高品牌效應(yīng)和服務(wù)質(zhì)量，蘭州市商務(wù)局多次召開行業(yè)專家座談會，反復(fù)征求工商、食藥監(jiān)等相關(guān)部門的意見，最終形成了以《蘭州牛肉拉面提升發(fā)展質(zhì)量行動實施方案》，為蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展擴清思路。

依據(jù) 《方案》，今后我市將立足于“創(chuàng)品牌，走出去”的目標(biāo)，堅持“政府引導(dǎo)、企業(yè)為主、整合資源、正向激勵”原則，將歷史傳承與開拓創(chuàng)新相結(jié)合，標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營和龍頭企業(yè)特色相結(jié)合，拓展品牌與文化旅游相結(jié)合，地域餐飲美食文化與精致蘭州建設(shè)相結(jié)合，橫向推動蘭州牛肉拉面帶動旅游業(yè)融合發(fā)展，縱向深化品牌拓展、集約經(jīng)營、發(fā)展總部經(jīng)濟、延伸特色產(chǎn)業(yè)鏈條。在蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，將以培育龍頭企業(yè)、打造市場品牌為主，從支持連鎖經(jīng)營、加大人才培養(yǎng)、實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)+提升信息水平、推動商旅融合、加強對外宣傳、強化行業(yè)自律、助力脫貧攻堅等方面入手，大力促進蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

為促進方案的有效落實，蘭州市成立了蘭州牛肉拉面提升發(fā)展質(zhì)量行動領(lǐng)導(dǎo)小組，擬定相關(guān)政策，統(tǒng)籌各部門力量，合力督促協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)推進。同時，建立政策激勵機制，鼓勵品牌拓展和發(fā)展總部經(jīng)濟，引導(dǎo)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的蘭州牛肉拉面品牌企業(yè)使用“蘭州牛肉拉面”商標(biāo)，進入國內(nèi)外民航機場、高鐵車站、旅客列車。市上還將加大誠信建設(shè)，實行“紅黑榜”制度，達不到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)要求，或違反國家相關(guān)法規(guī)的牛肉面企業(yè)，不得享受政府的任何鼓勵性或扶持性政策。

在“蘭州牛肉拉面”商標(biāo)的使用監(jiān)管方面，積極協(xié)調(diào)外地相關(guān)職能部建立品牌保護的維權(quán)聯(lián)動機制，強化維權(quán)監(jiān)督，清理解決侵權(quán)案件。