蘭州驚現(xiàn)防疫美食？民眾蜂擁而至！
編輯： 更新于：2020-2-26 閱讀：
被疫情封印住的吃貨們，你們還好嗎？
炸雞、啤酒、火鍋、串串、牛肉面，那些出現(xiàn)在嘴邊無(wú)數(shù)次的食物，現(xiàn)在卻可望而不可及！
蘭州驚現(xiàn)防疫美食？民眾蜂擁而至！
“到底是什么樣的美食
引得眾人不惜排隊(duì)也要吃到
原來(lái)就是一碗傳統(tǒng)的蘭州牛肉拉面
疫情期間
為了讓蘭州的朋友們能在第一時(shí)間
吃上心心念的牛大
蘭州的各大牛肉面店
積極響應(yīng)政府號(hào)召
開(kāi)門營(yíng)業(yè)啦”
“甘肅新冠肺炎疫情防控應(yīng)急響應(yīng)由一級(jí)調(diào)整為三級(jí)，這是新冠肺炎防控啟動(dòng)以來(lái)，全國(guó)首個(gè)下調(diào)應(yīng)急響應(yīng)級(jí)的省份。這么高的防疫治愈率除了中藥，還有一個(gè)主要的原因，就是飲食習(xí)慣，每天飲食離不開(kāi)中藥，也就是我們民間食用的中藥，如：花椒、姜、胡椒、八角、草果桂皮等。
在防疫期間有些蘭州牛肉拉面店在不影響蘭州牛肉拉面風(fēng)味的基礎(chǔ)上又添加了如甘草、陳皮、黃芪等甘肅特色中草藥調(diào)味，與牛肉、高精面粉結(jié)合制成的一碗《醫(yī)食同源》的絲路美食。
難怪在疫情防控期間為了復(fù)產(chǎn)復(fù)工，經(jīng)過(guò)甘肅省商務(wù)廳、蘭州市商務(wù)局、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)、甘肅省烹飪協(xié)會(huì)、蘭州牛肉拉面國(guó)際聯(lián)盟，甘肅隴菜協(xié)會(huì)等多次專家會(huì)議論證，認(rèn)為蘭州牛肉拉面可以作為首批餐飲試點(diǎn)，滿足市民及復(fù)工企業(yè)員工就餐需求。
為了防疫防控安全保障，根據(jù)甘肅省商務(wù)廳蘭州市商務(wù)局組織的專家意見(jiàn)，完善就餐模式，為首批試點(diǎn)牛肉拉面店免費(fèi)提供一次性碗筷等防疫防控措施，在復(fù)工復(fù)產(chǎn)中首當(dāng)其沖大膽推出復(fù)工復(fù)產(chǎn)糧草先行的社會(huì)服務(wù)基本基礎(chǔ)為前題，以其高溫殺菌（出餐溫度90℃左右）、就餐快捷（每人就餐時(shí)間6分鐘左右），供餐環(huán)節(jié)可控，看的見(jiàn)，原料進(jìn)貨渠道相對(duì)單一，可以就地解決，避免了跨區(qū)域，多渠道運(yùn)輸防疫風(fēng)險(xiǎn)。
以下是金味德牛肉拉面店復(fù)工復(fù)產(chǎn)防疫防控的具體措施
1、提供一次碗筷，門口工作人員負(fù)責(zé)安排、單人、單桌就餐。客人必須佩戴口罩進(jìn)店、必須測(cè)溫、店里提供酒精對(duì)雙手消毒。
2、收銀一律采用電子支付，電子點(diǎn)餐打票，店內(nèi)配備專人服務(wù)代客點(diǎn)餐拿票在窗口取餐、送餐，客人不得在窗口私自取餐。
3、所有工作人員佩戴一次性醫(yī)用口罩，雙手定時(shí)酒精消毒。
4、到崗工作人員必須在集團(tuán)防疫防控期間檢測(cè)監(jiān)控登記，首批上班工作人員一律先使用蘭州本地居住人員，15天內(nèi)無(wú)外出史，無(wú)感冒等任何不適癥狀。
5、對(duì)消毒、登記等措施落實(shí)情況由公司抗擊疫情領(lǐng)導(dǎo)小組組織檢查。
”
疫情終會(huì)過(guò)去、靜待春暖花開(kāi)
每個(gè)人的裂痕
最后都會(huì)變成故事的花紋
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