編輯： 更新于：2021-5-7 閱讀：
市場需求旺盛，開店很容易是蘭州拉面行業(yè)的優(yōu)勢。
標準化的產(chǎn)品配送體系、強大的人才培養(yǎng)與供應(yīng)體系以及可控的全產(chǎn)業(yè)鏈體系是制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸。
要想長期生存靠的是完善的供應(yīng)鏈體系和文化品牌的沉淀。
借助資本急功近利的發(fā)展，就像一顆蘋果樹根系很小。但是人為地打催熟劑、結(jié)果劑（資本），表面上枝繁葉茂，可一遇到狂風暴雨就會被連根拔起。
蘭州拉面在一二線城市單店營業(yè)額平均達到45萬元，市場規(guī)模超過2000億元。
蘭州拉面像當年的單車一樣成為資本博弈的又一戰(zhàn)場，而勝敗取決于誰占領(lǐng)了蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈制高點。
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