蘭州拉面成投資“新寵”，金味德估值達3.1億

 

    近日，中國權(quán)威財經(jīng)媒體《財經(jīng)》雜志旗下的《晚點 LatePost》發(fā)布文章報道，蘭州拉面正在成為投資機構(gòu)在線下消費領(lǐng)域爭搶的新品類。

 

    2018年“掃黑除惡”后，“青海幫”壟斷蘭州拉面行業(yè)的局面被打破，蘭州拉面全國市場發(fā)展環(huán)境和趨勢更加利好。

 

    同時，蘭州拉面歷史悠久，“湯清味醇、肉爛味香、面細勁道、營養(yǎng)豐富”，客單價低，在消費者心目中有著較高的認知，享譽國內(nèi)外。

 

    餐飲服務業(yè)大數(shù)據(jù)顯示，蘭州市現(xiàn)有正常經(jīng)營的牛肉面店1691家，北京、上海、廣州、深圳4個超一線城市共有牛肉面店1990家。

 

    超一線城市的蘭州牛肉面銷售單價在20-30元/碗，其他的在10-20元/碗，利潤空間較大。

  

    蘭州拉面品牌發(fā)展“百花齊放、百家爭鳴”，目前，蘭州市共有拉面品牌1083個。部分品牌店每月營業(yè)額能達到50-60萬元，坪效高達5000元。

 

    這得益于蘭州牛肉拉面出餐快、效率高，經(jīng)驗豐富的拉面師傅，僅需10秒就可以拉好一碗面。其它產(chǎn)品如雞蛋、涼菜、牛肉都是成品，顧客一下單就能出餐。

 

    隨著中國在國際社會的經(jīng)濟地位不斷提升，中式快餐開始走向世界。習總書記講到“蘭州拉面全國流行”，各級政府和行業(yè)組織出臺一系列扶持政策，蘭州拉面市場異常火爆。

 

 

    另外，由于中國經(jīng)濟“脫虛向?qū)崱卑l(fā)展，頭部資本也趨于理性，開始投向?qū)嶓w經(jīng)濟。

 

    蘭州拉面，尤其是蘭州拉面供應鏈產(chǎn)業(yè)，開始得到資本機構(gòu)的青睞。

 

 

    目前,甘肅金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團以“蘭州拉面文化產(chǎn)業(yè)供應鏈（產(chǎn)敎融合）升級擴建項目”為契機積極融資。

  

    金味德是一家以蘭州拉面產(chǎn)業(yè)為主，集金味德牛肉拉面品牌國際連鎖、拉面文化傳播、品牌輸出（創(chuàng)業(yè)孵化）、新產(chǎn)品研發(fā)、調(diào)味品產(chǎn)生產(chǎn)銷售、技能培訓、人才輸出、牛肉面食材和設(shè)備供應為一體的現(xiàn)代經(jīng)營管理企業(yè)，有五所培養(yǎng)拉面技術(shù)人才的學校（懂技術(shù)的管理人才學院）。

 

                                

 

    在世界50多個國家注冊“金味德”品牌，2017年經(jīng)北京專業(yè)資產(chǎn)評估機構(gòu)評估金味德市場及品牌價值已達3.1億元。

  

    目前國際經(jīng)濟蕭條催生快餐市場繁榮，尤其中式快餐需求量很大，各品牌借助資本力量快速擴張，都想占領(lǐng)市場。

 

    縱觀蘭州牛肉拉面近年來的市場發(fā)展情況，一個新品牌誕生后，兩三年時間就開了幾百家店。