習(xí)總書記：蘭州拉面全國流行
編輯： 更新于：2021-3-28 閱讀：
《方案》明確，立足于“創(chuàng)品牌，走出去”這一目標(biāo)，橫向推動(dòng)蘭州牛肉拉面帶動(dòng)旅游業(yè)融合發(fā)展，縱向深化品牌拓展、集約經(jīng)營、發(fā)展總部經(jīng)濟(jì)、延伸特色產(chǎn)業(yè)鏈條，助推蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
3.
蘭州牛肉拉面國際聯(lián)盟成立
為推動(dòng)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，借力“一帶一路”倡議，開展跨國連鎖經(jīng)營，搭建蘭州牛肉拉面高素質(zhì)技管合一的管理人才培訓(xùn)體系，助力蘭州牛肉拉面走向世界，打造國際化快餐著名品牌。
2018年1月25日，甘肅“一帶一路”蘭州牛肉拉面國際聯(lián)盟發(fā)起暨興隴蘭州牛肉拉面國際商學(xué)院成立儀式在學(xué)院隆重舉行。
世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)面食委員會(huì)籌備
2020年11月22日，2020世界面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)暨第二屆陜西面食大會(huì)在咸陽市召開。
為了貫徹落實(shí)黨和政府的政策，推動(dòng)面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展；促進(jìn)消費(fèi)、擴(kuò)大內(nèi)需、繁榮經(jīng)濟(jì)；加強(qiáng)各省市餐飲協(xié)會(huì)之間交流，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)起成立面食產(chǎn)業(yè)委員會(huì)。
蘭州牛肉拉面行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)
2018年6月23日，蘭州牛肉面協(xié)會(huì)制定的《蘭州牛肉拉面行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》公布，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蘭州牛肉拉面的店面標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)等要求，將作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)試行。
蘭州牛肉面食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)
2020年12月1日，2020中國面食博覽會(huì)在甘肅蘭州舉辦。
博覽會(huì)上發(fā)布了《蘭州牛肉面食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)》，該標(biāo)準(zhǔn)從產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝運(yùn)輸及貯存等方面進(jìn)行規(guī)范，為蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下堅(jiān)定基礎(chǔ)。
蘭州市商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)在介紹博覽會(huì)籌備情況時(shí)也指出，該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布可以起到規(guī)范引領(lǐng)作用。
4.
蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)，涵蓋小麥、調(diào)料種植和牦牛肉養(yǎng)殖，食品加工，餐飲服務(wù)、物流運(yùn)輸、文化旅游，第一、二、三產(chǎn)業(yè)有效銜接、融合，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加就業(yè)崗位，提高城鎮(zhèn)人員的收入。
總書記的多次關(guān)注，各級(jí)政府的政策指導(dǎo)，行業(yè)協(xié)會(huì)的規(guī)范扶持，有利于促進(jìn)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)又好又快地發(fā)展，進(jìn)一步鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興。
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