有多少創(chuàng)業(yè)者認(rèn)為，餐飲門檻低，大家都能進(jìn)；又有多少創(chuàng)業(yè)者，受夠了上司那固步自封的嘴臉，他們和我也一樣受夠了請(qǐng)假請(qǐng)不了，大半夜加班不好意思提加班費(fèi)，認(rèn)為自己比公司豪華辦公室里面喝茶優(yōu)哉游哉的老總強(qiáng)多了，他們不愿意受氣，不忍心自己的天才大腦被埋沒。

    于是，他們揭竿而起，拿著自己十幾年流血流汗積累的RMB，好像無所謂一樣丟入了餐飲的河流里。

    直到他們自己創(chuàng)業(yè)了才知道，豪華辦公室里面喝茶優(yōu)哉游哉的老板，其實(shí)也喝了不少的黃連。

    他才知道，手下那個(gè)小伙經(jīng)常給他提一些用不上、方向錯(cuò)誤的文案，還要被冠上不敢創(chuàng)新的罪名。

    他才知道，員工加班的時(shí)候，身為老板的他也在不停抓著腦袋。而那時(shí)候，他早已經(jīng)忘記了，當(dāng)時(shí)的初衷：最壞的，不就是失敗嘛，沒什么大不了的，就當(dāng)花錢買教訓(xùn)。

    | 解決方案 |  

    心態(tài)好固然是好事，沒有人的付出是廉價(jià)的，不僅要想萬(wàn)一成功了呢，還要想萬(wàn)一失敗了呢？

    想好自己的初衷，想好自己的未來，只有全心全意，破釜沉舟才能更好的走好前路。

05 我就只是開一個(gè)小店  

    你給我整這么多想法做什么？  

    商業(yè)是一棟大樓，你要把地基搭好了，才能往上砌磚，砌好磚了才能裝修，然后才能住人。產(chǎn)品好，服務(wù)好，品牌好，這些就是你的地基；你的價(jià)格合適，品類  搭配完美，這些是你的磚頭；你的玩法新穎，你尊重顧客，你看得到未來，這些就是你的裝修。

    你得去想，怎么去做的更好，怎么在市場(chǎng)亂流中活下來，是產(chǎn)品還是服務(wù)？是架構(gòu)還是資格？是玩法還是營(yíng)銷？

    然而，在紅海市場(chǎng)激烈的今天，還有多少進(jìn)入餐飲界的人理所當(dāng)然的以為我東西好吃，就一定有人來，我服務(wù)好，東西又好吃，就一定能做的很好。

    他們總以為，我就是開個(gè)小店，做什么粉絲經(jīng)營(yíng)？我就是開個(gè)小店，哪管什么線上推廣？哪管他人又做了什么創(chuàng)新，哪管競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手又推出什么新的產(chǎn)品？沒錯(cuò)，他們想，我就是個(gè)開小店的，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化是什么鬼？

    就像在二十一世紀(jì)的今天，總有人喜歡去建造泥土房給別人住，還說，不都是房子嗎？

    | 解決方案 |  

    不想當(dāng)將軍的小兵不是一個(gè)好兵，什么，你想做將軍��？那你先把孫子兵法背熟了再說。

小 結(jié)

    不管市場(chǎng)怎么變化，只要投身了餐飲業(yè)就注定了與市場(chǎng)九死一生的博弈。以上五點(diǎn)看似簡(jiǎn)單，卻也容易一葉障目，希望對(duì)大家有所啟示，闖出自己的一片新天地。共勉。