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一碗面,他為之奮斗了三十多年;
一碗面,他成功發(fā)展到四十多海外點(diǎn);
一碗面,他成功創(chuàng)辦走向世界的國(guó)際商學(xué)院 ……
“蘭州牛肉拉面要作為中國(guó)第一快餐走向世界!鄙碇厍嗌餮b的甘肅蘭州金味德拉面品牌創(chuàng)始人梁順儉堅(jiān)定地說(shuō),為了在“一帶一路”的發(fā)展機(jī)遇中贏得先機(jī),梁順儉背上資料上北京說(shuō)服了相關(guān)方面將蘭州牛肉面列入“一帶一路”的發(fā)展與交流規(guī)劃。據(jù)史料研究,蘭州牛肉面百多年前誕生于絲綢之路上時(shí)就有了國(guó)際血統(tǒng):融合了絲綢之路上各國(guó)的烹飪技藝、食材和文化,才有了這樣一碗尊貴而美味的蘭州牛肉面。 天下隴商 ??多面人生 ??? “金城美食,譽(yù)滿九州,味借牛勢(shì),香飄四海,德行天下!
這是創(chuàng)始人梁順儉定品牌名為“金味德”的由來(lái)。梁順儉生于平?jīng)觯@里的崆峒山是黃帝問(wèn)道于廣成子的地方,不僅秦漢古辭書《爾雅》已有“崆峒之人武”的記載,在《莊子·在宥篇》亦有“黃帝問(wèn)道廣成子”的典故,展現(xiàn)了道家以治身為本的思想,這恰是梁順儉智慧的寫照。梁順儉十六歲就入廚行學(xué)習(xí)拉面技術(shù),錯(cuò)過(guò)了本應(yīng)在校園揮斥方遒的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),但梁順儉貴在善于學(xué)習(xí)、堅(jiān)持學(xué)習(xí)和幫助別人學(xué)習(xí),創(chuàng)業(yè)之初本著重視人才的方針,從開(kāi)辦拉面人才培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)始,吸引了大量海內(nèi)外高學(xué)歷人才前來(lái)學(xué)習(xí),紀(jì)錄片《天下隴商——梁順儉的多面人生》開(kāi)篇就從一位學(xué)習(xí)中文眷戀蘭州拉面十年的美國(guó)女學(xué)員講起,講述了多位學(xué)子學(xué)成后在海外開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的成功故事。
“在拉面界,我出了第一本拉面書,創(chuàng)辦了第一個(gè)拉面學(xué)校,第一個(gè)新三板簽約公司!绷喉槂自豪地說(shuō)。對(duì)于梁順儉在蘭州拉面業(yè)取得的成就,大家從來(lái)不吝贊嘆之詞。“代表了一種工匠精神。”蘭州馬子祿拉面第三代傳人馬汀把梁順儉看作同行的良師益友;“看問(wèn)題更深入,眼光更深遠(yuǎn)!迸d隴蘭州牛肉拉面國(guó)際商學(xué)院副院長(zhǎng)張武擲地有聲的評(píng)價(jià)。
“非常難得的人才,是蘭州牛肉面發(fā)展的領(lǐng)軍人物!备拭C烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙忠祿也對(duì)梁順儉的成績(jī)和貢獻(xiàn)給予了高度的肯定。 第一快餐 ??國(guó)際加盟 ??? 金味德牛肉拉面已經(jīng)在全世界40多個(gè)國(guó)家注冊(cè)商標(biāo)。梁順儉剛開(kāi)始在世界上注冊(cè)商標(biāo)時(shí)很多同行不理解:金味德插了翅膀,能在國(guó)際快餐舞臺(tái)大展拳腳嗎?梁順儉代表蘭州拉面界赴日本交流,他目睹了日本食客搶光現(xiàn)場(chǎng)制作的拉州牛肉面的盛況,這更加堅(jiān)定了他的蘭州牛肉面國(guó)際化之旅。
今天,金味德在日、韓、美等國(guó)家的加盟店開(kāi)業(yè)讓業(yè)界見(jiàn)證了金味德品牌發(fā)展的力度和高度。金味德品牌發(fā)展之初只不過(guò)是為了方便學(xué)員實(shí)習(xí),如今隨著市場(chǎng)發(fā)展了超過(guò)百余家加盟店,這既是意料之外,又是情理之中,因?yàn)閯?chuàng)始人梁順儉在拉面和餐飲行業(yè)有三十多年的資歷,他解決了行業(yè)發(fā)展的瓶頸:拉面人才和餐飲管理人才的培養(yǎng)和實(shí)踐!袄媸侵袊(guó)第一快餐,一分鐘可以出五六碗,在全世界也是最快的,蘭州牛肉拉面是可以走向世界的!焙穹e薄發(fā)的梁順儉底氣十足地說(shuō)。
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