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甘肅開創(chuàng)蘭州拉面職業(yè)教育新模式(多圖)

編輯: 更新于:2019-4-16 閱讀:

重視人才:為高素質學員以過硬本領創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造機會

“大專院校學生應該進入這個行業(yè)!绷喉槂在很多場合表達出對高層次蘭州拉面人才的渴求,為此,他和蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術學院成立了蘭州拉面國際商學院,作為興隴蘭州牛肉面職業(yè)培訓學校的高端延伸,“十幾年前大家想象不到今天蘭州拉面像今天這樣的火爆,要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉型升級,就必須突破人才瓶頸,解決好管理上的問題,做好人才和文化上的輸出。”梁順儉認為蘭州拉面產(chǎn)業(yè)化、標準化、品牌化發(fā)展之路并不容易,一道牛肉面有上百個需要關注的細節(jié),實現(xiàn)標準化有很多地方需要突破,“有些店買配方,解決不了問題。”梁順儉說建立蘭州牛肉面研發(fā)中心,融入大專院校和科研機構合作,就是志在整體提升行業(yè)水平!昂脧N師的原材料知識和鑒別能力是無法替代的!

“開店賺錢,是對我的最好回報!绷喉槂旗下的加盟品牌包括鑫味德和金味德兩個,“加盟品牌最重要的是選址,店鋪裝修、開業(yè)輔導和后期管理,金味德都可以全程扶持。”據(jù)了解,鑫味德走的是中低端路線,以70平方米為宜,而金味德是中高端路線,定位在100到300平方米左右。

后記:甘肅興隴牛肉拉面職業(yè)培訓學校的成功在于梁順儉對蘭州牛肉面事業(yè)的滿腔情懷,他不斷攀升新的事業(yè)高度挑戰(zhàn)自我,不僅助推蘭州牛肉面帶向世界,而且將蘭州牛肉面的發(fā)展層次提高到了更高水準,通過蘭州牛肉拉面職業(yè)教育促成了蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式。

甘肅開創(chuàng)蘭州拉面職業(yè)教育新模式(多圖)

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