編輯: 更新于:2018-9-23 閱讀:
金佑琪對(duì)開面館充滿期待,盡管她清楚在一個(gè)陌生國(guó)家自主創(chuàng)業(yè)要面臨很多風(fēng)險(xiǎn),但她愿意“冒險(xiǎn)”,而且她也不覺得自己“大材小用”。
金佑琪說:“我開面館不是為了在廚房當(dāng)一輩子拉面師傅,但這段經(jīng)歷可以給我提供學(xué)習(xí)飲食文化的機(jī)會(huì),也讓我弄清楚了以后的路怎么走!
“洋學(xué)生”學(xué)拉面,這在地處中國(guó)西部的甘肅省并不少見。匈牙利小伙蓋爾蓋伊·利普陶伊也在這所學(xué)校學(xué)習(xí)拉面,他目前在英國(guó)倫敦一家中國(guó)人經(jīng)營(yíng)的餐館里做大廚。他的目的很直接,“漲工資”。
梁順儉提供了一組數(shù)據(jù),截至今年,他所在的學(xué)校已經(jīng)培養(yǎng)了3萬多名學(xué)生,遍及40個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
“一帶一路”倡議的推進(jìn)提升了蘭州牛肉拉面的名氣,使蘭州牛肉拉面在海外受到歡迎。梁順儉介紹,這幾年,吉爾吉斯斯坦、美國(guó)和澳大利亞等國(guó)家的學(xué)員慕名前來學(xué)習(xí)拉面,學(xué)成后已經(jīng)成功使牛肉拉面在異國(guó)他鄉(xiāng)“生根發(fā)芽”。
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