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牛奶雞蛋醪糟的做法

編輯: 更新于:2018-7-30 閱讀:




蛋:潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
葡萄干:活血化瘀
枸杞子:活血化瘀

牛奶雞蛋醪糟的做法  


1、牛奶放入鍋里,大火燒開

2、放入兩勺醪糟,小火燒,用勺子慢慢攪拌

3、
開后放少許堿粉,一撮就好,攪拌均勻后,放入枸杞、葡萄干略煮一下

4、雞蛋打勻,澆在鍋里,大火5秒后,關(guān)火,薄薄的雞蛋花就會(huì)浮上來

5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎,撒上黑芝麻,倒上牛奶雞蛋醪糟,加少許糖即可


   小貼士

1、有人煮醪糟進(jìn)去,牛奶結(jié)塊,或者變成水分離,是因?yàn)轷苍惆l(fā)過了,所以如果醪糟非常酸,酒味很大,可以放點(diǎn)堿粉,就是超市里都有賣的可食用堿。
2、干果一定要豐富,有啥放啥,但一定要烘焙熟了,用刀背一拍,就散了。
3、不放糖就很甜了,除非特愛吃甜的,早餐時(shí)間,吃點(diǎn)甜的,也沒事。
4、西北人都愛吃這個(gè),牛奶混著淡淡的酒香氣,各色干果混雜著,香香脆脆的。


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