編輯: 更新于:2018-7-16 閱讀:
蘭州茶葉蛋
茶葉蛋是煮制過(guò)程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,是一種風(fēng)味小吃,也是我國(guó)的傳統(tǒng)食物之一。因其做法簡(jiǎn)單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,游客行人較多之處等場(chǎng)所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣,物美價(jià)廉?梢宰霾忘c(diǎn),閑暇時(shí)又可當(dāng)零食,實(shí)用和情趣都兼而有之。因?yàn)椴枞~有提神醒腦的功能,故在燙煮過(guò)程中加入少許茶葉,煮出來(lái)的蛋便色澤褐黃。
主要功效
茶:茶中含有咖啡因,可提神醒腦,消除疲勞;含有單寧酸,能有效地預(yù)防中風(fēng);所含氟化物,能夠預(yù)防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌,是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚,更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑,可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。
雞蛋:雞蛋的好處無(wú)須多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多樣,其中含豐富的氨基酸,蛋白質(zhì)和微量元素等,每天1~2個(gè),人體可以充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)。
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