編輯: 更新于:2018-12-14 閱讀:
我是一個(gè)面食主義者!
過中原,經(jīng)鄭州一路沿著隴海鐵路向西,品味了鄭州的燴面,當(dāng)是不錯(cuò),西安的褲帶面也是勁道,下蘭州二話不說要先找個(gè)牛肉面館子來上一碗,那叫個(gè)暢快。
話說如今中華大地,處處“沙縣小吃”、“蘭州拉面”,兩大民間料理各分秋色,有多少人喜歡沙縣小吃的飄香拌面,就有多少人惦念蘭州那碗清湯牛肉面。
當(dāng)然了,蘭州人是從來不叫“拉面”的,很簡(jiǎn)單,他們就叫牛肉面。
我聽無數(shù)個(gè)河南的游子不停地念叨對(duì)燴面、胡辣湯的那種思念,我也聽說過無數(shù)個(gè)重慶娃娃對(duì)火鍋串串的垂涎,只是那幫甘肅人默默地找家拉面館要上一碗面,吃完擦擦嘴走掉了,些許這并不是他們想要找的家鄉(xiāng)滋味,不過卻足以慰藉他們那份遺失了很久的靈魂。
記得,剛?cè)ヌm州時(shí),早上牛肉面、中午拉條子、晚上再弄份臊子面,哎呀,那個(gè)痛快啊。我對(duì)蘭州的印象就幾個(gè)關(guān)鍵詞:牛肉面、中山橋、蘭州大學(xué),還有那些個(gè)帶“灘”字的地名。
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