編輯: 更新于:2017-9-14 閱讀:
中國甘肅網9月11日訊 據西部商報報道 (記者祁瑞龍)為反對鋪張浪費,推動形成節(jié)約適度、綠色低碳、文明健康的生活方式和消費方式,商務部、中央文明辦日前決定推動餐飲行業(yè)深入開展“厲行勤儉節(jié)約反對餐飲浪費”工作。
節(jié)約成效突出將獲表彰獎勵
8月14日,甘肅省商務廳和省文明辦聯合下發(fā)《關于推動餐飲行業(yè)深入開展“厲行勤儉節(jié)約反對餐飲浪費”工作的通知》,要求全省餐飲行業(yè)深入開展“厲行勤儉節(jié)約反對餐飲浪費”。餐飲企業(yè)在提供宴席服務時,既要尊重顧客消費需求、又要體現綠色生活方式要求,引導顧客理性定餐、合理消費。嚴禁餐飲企業(yè)推銷過量宴席,切實減少食品浪費。鼓勵餐飲企業(yè)在餐廳醒目位置張貼節(jié)約標識,在菜單上標明食材分量,在套餐上注明建議消費人數,并根據顧客要求提供大、中、小分量的餐品。繼續(xù)深入推進“光盤行動”,鼓勵餐飲企業(yè)根據人數和餐品分量主動提醒顧客適量點餐,對餐品種類提出合理建議;提供打包餐盒,適時提醒顧客打包。
為防止一些餐飲企業(yè)依然我行我素,兩部門對有效減少餐廚廢棄物的餐飲企業(yè)以及節(jié)約成效突出的單位和個人進行表彰和獎勵,將餐飲企業(yè)設立的節(jié)儉消費提醒制度、餐飲節(jié)約獎懲措施和自身節(jié)約能力列入本地餐飲業(yè)發(fā)展促進政策和措施的評估內容。
多數餐飲店張貼“反浪費”告知牌
通知發(fā)出后,商務部門和餐飲行業(yè)協會深入餐飲企業(yè)大力開展宣傳,積極倡導勤儉節(jié)約光榮、奢侈浪費可恥的理念,鼓勵餐飲企業(yè)履行社會責任,持續(xù)推動餐飲領域的節(jié)約活動。連日來,西部商報記者走訪蘭州眾多餐飲店后發(fā)現,類似“文明用餐,節(jié)儉惜!薄胺磳速M、節(jié)約用餐”等溫馨提示標語在大大小小的餐飲店隨處可見。
記者走訪了幾家餐飲店,均能看到店內張貼的反浪費告知牌,店內顧客也紛紛表示愿意響應“光盤行動”!拔覀冊诿繌埐妥琅再N上反浪費的標語,顧客看到后多少都會注意點餐分量或者打包帶走!崩咸m州菜館服務人員接受記者采訪時如是說。
蘭州市商務局相關人士表示,“可喜的是,近年來,浪費之風有所遏制,吃不了打包走,吃多少點多少逐漸成風尚,消費者也比較理性了。目前蘭州市大大小小的餐飲店,都開始重視厲行勤儉節(jié)約,反對餐飲浪費,很多餐飲店專門針對此開始對店內的服務人員開始培訓”。
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