“美味不用等·秒付”成開(kāi)店必備    

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代飛速發(fā)展和消費(fèi)升級(jí)的大背景下，移動(dòng)支付成為剛需，如今出門(mén)擔(dān)心的不再是沒(méi)帶錢(qián)包，而是手機(jī)沒(méi)電，人們的消費(fèi)習(xí)慣已悄然改變。

西貝本著將服務(wù)和體驗(yàn)做到極致的理念，響應(yīng)了這個(gè)風(fēng)口。

2016年9月，西貝近200家門(mén)店全部上線了用于移動(dòng)支付的第三方服務(wù)SaaS軟件——美味不用等·秒付，不到半年時(shí)間，秒付就成了西貝每個(gè)新店開(kāi)業(yè)的必備工具。    

在西貝的石景山當(dāng)代店內(nèi)，除了門(mén)口的排號(hào)機(jī)，紅餐記者發(fā)現(xiàn)每張桌上都多了一個(gè)秒付的二維碼，顧客可以通過(guò)掃描二維碼進(jìn)行線上點(diǎn)餐和支付。

秒付打通了西貝的會(huì)員及收銀系統(tǒng)，付款時(shí)即可成為會(huì)員，還可以判定顧客是否到店消費(fèi)過(guò)，可自動(dòng)匹配會(huì)員、折扣等級(jí)，核銷會(huì)員積分、優(yōu)惠券。顧客在結(jié)算時(shí)可自行選擇想使用的優(yōu)惠類型，并一鍵買(mǎi)單，同時(shí)還可輸入發(fā)票信息實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程開(kāi)發(fā)票。

從線下搬到線上，秒付讓西貝獲取會(huì)員的手段發(fā)生了根本性改變，西貝會(huì)員從每月新增幾萬(wàn)人，變成了每個(gè)月新增30多萬(wàn)人，發(fā)展會(huì)員的效率提高了10-20倍。  

同時(shí)秒付還為西貝的會(huì)員營(yíng)銷帶來(lái)了變革，實(shí)現(xiàn)了連鎖門(mén)店的統(tǒng)一管理。

對(duì)于很多連鎖餐飲企業(yè)老板而言，更大的挑戰(zhàn)是門(mén)店很難在全國(guó)形成統(tǒng)一會(huì)員營(yíng)銷。而單個(gè)或幾個(gè)門(mén)店組織會(huì)員活動(dòng)，遠(yuǎn)不能將會(huì)員系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)。傳統(tǒng)的線下會(huì)員儲(chǔ)值活動(dòng)只能做充值返現(xiàn)券，消費(fèi)者已司空見(jiàn)慣，對(duì)儲(chǔ)值的轉(zhuǎn)化提升有限。

△秒付會(huì)員核銷頁(yè)面

而借助美味不用等的秒付產(chǎn)品，通過(guò)線上點(diǎn)餐、支付，實(shí)現(xiàn)了西貝全國(guó)近200家門(mén)店一盤(pán)棋的會(huì)員運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，會(huì)員儲(chǔ)值活動(dòng)從紙質(zhì)返現(xiàn)券變成了線上贈(zèng)菜品券，運(yùn)營(yíng)效果提高了10-20倍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)期。   

“美味不用等·秒付”所帶來(lái)的成果讓西貝感到驚喜，一方面幫助餐廳提高了服務(wù)效率，另一方面則優(yōu)化了服務(wù)流程，解決了傳統(tǒng)門(mén)店端的突出問(wèn)題。

02

進(jìn)入“ 體驗(yàn) ”品牌階段：  

服務(wù)員有更重要的工作  

在以前，過(guò)于復(fù)雜的流程和緊張的人工成本一直困擾著西貝，為了真正實(shí)現(xiàn)給顧客提供“更極致的服務(wù)體驗(yàn)”。西貝首先培養(yǎng)了一流的團(tuán)隊(duì)，實(shí)行有效的激勵(lì)措施，而引進(jìn)SaaS系統(tǒng)是西貝近些年在互聯(lián)網(wǎng)革命上的新探索。西貝從排隊(duì)等號(hào)開(kāi)始接觸美味不用等，今年雙方已采取更深入的合作，逐漸將門(mén)店的顧客服務(wù)流程全部打通。