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解析餐飲O2O時代用戶超3億的外賣市場

編輯： 更新于：2017-4-16 閱讀：

    效率固然是好，但騎手們頻發(fā)的交通事故著實讓人擔心。在未來的外賣行業(yè)趨勢中，效率和安全兩者如何共存是既是平臺該去解決的問題，也是消費者該體諒和寬容的問題。

    再次，打造平臺個性化發(fā)展。外賣市場的發(fā)展愈趨成熟，外賣平臺同質(zhì)化競爭需要出口，促進外賣服務(wù)內(nèi)容細分，更多特質(zhì)化盈利增長空間的挖掘?qū)⒊蔀橥赓u平臺的發(fā)展方向。

    餓了么是最先有會員的外賣平臺，為餓了么會員享受免配送餐的特權(quán)。Enjoy將自己定位于精選美食電商，雖然外賣非其主營業(yè)務(wù)，但其平臺上的外賣食品尊崇“精選” 的調(diào)性，以精致、健康為特色。

    別的外賣平臺依舊是用紅包炸彈或者滿多少減多少的傳統(tǒng)活動吸引顧客，如何凸顯平臺的特色和亮點已經(jīng)越來越重要，你的特質(zhì)決定你的精準客群。


    網(wǎng)絡(luò)訂餐和外賣是這個時代的大勢所趨  

    隨著移動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)的日新月異，用戶的消費行為也隨之改變， 催生“懶人經(jīng)濟”和“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟”時代的來臨，網(wǎng)絡(luò)訂餐和外賣是餐飲行業(yè)近期最熱門的兩個話題。網(wǎng)絡(luò)訂餐和外賣順應(yīng)了這個時代的發(fā)展，市場規(guī)模只增不減，在所有的傳統(tǒng)行業(yè)中，餐飲業(yè)這一古老而常新的行業(yè)，成為互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)滲透的先遣部隊。

    外賣平臺作為餐廳的在線大本營，如果僅擁有一個展示餐品的作用是遠不夠滿足大眾需求的，未來的外賣平臺發(fā)展還需精益求精。

    如果說2016年是餐飲業(yè)的寒冬，那O2O（尤指網(wǎng)絡(luò)訂餐和外賣）就是凌冽中綻開的梅花。懶人經(jīng)濟、個性化消費蓬勃發(fā)展，以“省力、便捷、高效”為特征的“互聯(lián)網(wǎng)+”新型消費業(yè)態(tài)，將成為消費增長的新動力。

   “沒時間”一直是上班族消費者的痛點。越多越多的人在家庭、工作和娛樂活動之間疲于奔命，他們愿意花錢買時間，把自己從無聊、重復(fù)性的事務(wù)中解脫出來，投身于自己熱愛的事物中——用慣了攜程、去哪兒和12306，誰還會再回到那個窗口排隊買火車票、飛機票的年代？

    對餐企而言，打通實體餐廳和線上外賣全渠道銷售是未來趨勢，實體餐廳重顏值、重服務(wù)，線上外賣重效率、重方便。餐營者們，全渠道銷售的時代來臨啦！

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