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2017餐飲行業(yè)新趨勢(shì)

編輯：轉(zhuǎn)自甘肅餐飲網(wǎng) 更新于：2017-2-13 閱讀：

     餐飲行內(nèi)人說(shuō)過(guò)一句話:餐飲行業(yè),每年的倒閉幾率高于20%，如何躲過(guò)這20%的幾率,讓無(wú)數(shù)餐飲老板傷透了心。

    怎樣才能在連鎖餐飲業(yè)取得成功?

定位策略：產(chǎn)品定位要準(zhǔn)確

 

    只有餐飲店的定位在消費(fèi)者中形成信任感、信心和影響力時(shí)，企業(yè)的產(chǎn)品才能給消費(fèi)者留下印象。

    特色策略：產(chǎn)品要擁有獨(dú)家秘訣

    大品牌是先讓消費(fèi)者記住品牌，然后慢慢熟悉特色

    小品牌是先讓消費(fèi)者記住特色，然后慢慢記住品牌。

 

連環(huán)策略：產(chǎn)品開(kāi)發(fā)系列化

 

    有了代表性產(chǎn)品，連鎖餐飲店只是有了形象產(chǎn)品，但這還不夠，還需要擁有跑量的產(chǎn)品。餐飲店跑量的產(chǎn)品，就是根據(jù)餐飲店的產(chǎn)品定位，而推出的系列化產(chǎn)品。

 

服務(wù)策略：良好的服務(wù)定位

 

    縮小目標(biāo)顧客的范圍，抓住本店的核心顧客，以這些顧客為中心制定服務(wù)理念，方為制勝之道。

    然而做到了這些，商家卻還面臨一大管理難題!那就是餐飲商家在線下門(mén)店

    從營(yíng)銷(xiāo)、支付、會(huì)員、積分、分銷(xiāo)再到結(jié)算，急需一個(gè)可以一站式解決的服務(wù)方案?

 

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    為餐飲行業(yè)商戶提供從引流，收銀，營(yíng)銷(xiāo)，會(huì)員，財(cái)務(wù)分銷(xiāo)的全流程業(yè)務(wù)操作工具，

 

    提升餐廳整體服務(wù)水平，優(yōu)化消費(fèi)者到店體驗(yàn)。

 

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