為展示隴上風(fēng)采，繁榮經(jīng)濟(jì)，做大做強(qiáng)甘肅飲食文化、食材、酒類品牌，傳遞正能量，2016年6月27日——28日，甘肅省將在蘭州舉辦首屆“廚師節(jié)”暨甘肅省“九方十香”杯綠色食品烹飪大賽、食材、酒類展銷會。

     據(jù)悉，此次“廚師節(jié)”由甘肅省總工會、甘肅省人社廳、甘肅省科技廳、甘肅省商務(wù)廳、甘肅省烹飪協(xié)會等七家單位聯(lián)合主辦，甘肅新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、蘭州新匯生態(tài)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心承辦。甘肅省范圍內(nèi)各賓館、飯店、酒家、酒樓、農(nóng)家樂、牛肉面館、小吃店，從事烹飪專業(yè)的在職廚師，烹飪專業(yè)院校教師和從事烹飪科研的人員都可以以個人或團(tuán)體的形式參賽。團(tuán)體賽設(shè)熱菜、面點、冷拼、果蔬雕四項，個人賽設(shè)熱菜、涼菜、面點、果蔬雕、西餐、牛肉面六項。比賽項目齊全，可以滿足不同廚師的烹飪風(fēng)格，真正賽出水平，賽出風(fēng)格。

    為促進(jìn)甘肅飲食文化、綠色食品、酒類品牌的發(fā)展，鼓勵餐飲從業(yè)人員傳承創(chuàng)新，拉動甘肅餐飲消費，此次“廚師節(jié)”大賽根據(jù)甘肅省總工會“甘肅省百萬職工職業(yè)技能素質(zhì)提升活動組委會文件”獎勵辦法，設(shè)立了豐厚獎項。熱菜、涼菜、面點、果蔬雕、西餐等5類比賽項目排名前5名的選手將被授予“甘肅省烹飪大師”、“甘肅省面點大師”稱號，排名6-15名的選手將被授予“甘肅省烹飪名師”、“甘肅省面點名師”稱號，對獲得特等獎的牛肉面、小吃將授予“甘肅省名小吃”榮譽稱號。個人賽各項目設(shè)置特金獎、金獎、銀獎、優(yōu)秀獎，同時設(shè)立菜品創(chuàng)新獎、菜品創(chuàng)意獎、最佳人氣獎、最具特色獎、最佳刀工獎、最佳造型獎、最佳營養(yǎng)獎等7個獎項；團(tuán)體賽各項目設(shè)團(tuán)體優(yōu)勝獎和團(tuán)體優(yōu)秀獎。另外，酒類也設(shè)置了最受歡迎獎、暢銷品牌獎、最佳口感獎等多個獎項。

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