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蘭州拉面紛爭頻起,各地政府緣何束手無策?

編輯: 更新于:2016-5-26 閱讀:


你的功勞誰都懂

    據(jù)有關(guān)資料顯示,上世紀(jì)80年代,青海化隆的農(nóng)民率先到福建創(chuàng)業(yè),開創(chuàng)青海農(nóng)民在東南沿海城市開辦拉面館的先河,隨后越來越多的青海人在更多城市從事牛肉拉面生意,相關(guān)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,全國有60%至70%的蘭州牛肉拉面店實際是青海人開的。從一定程度上來說,蘭州牛肉拉面在全國的名氣是青海人帶出來的,他們的貢獻(xiàn),眾人皆知。

蘭州拉面,如夢初醒

    蘭州牛肉拉面已有上百年的歷史,這一碗面在蘭州人的心里,在蘭州這座古城已經(jīng)根深蒂固。提起牛肉面,誰都會想到蘭州,提起蘭州,不得不說起蘭州拉面,再說起關(guān)于蘭州的種種話題,蘭州和牛肉面已經(jīng)劃上了等號,拉面也成為了這座城的名片。

    毋容置疑,青海人對傳播蘭州拉面做了很大貢獻(xiàn),但在甘肅,眾多蘭州人并不重視蘭州牛肉拉面文化推廣,才造成了08年奧運會“蘭州牛肉拉面”的缺席,才造成“蘭州牛肉拉面”這個“金字招牌”黯然了很久,就連商標(biāo)的申請也是經(jīng)歷了5年9次申請后才得以注冊通過。

    正是因為沉寂了很久的緣故,人人都知道青海人開的蘭州拉面,卻不知正宗的“蘭州牛肉拉面”!當(dāng)正宗蘭州牛肉拉面迅速崛起的時候,人們才如夢初醒,一陣驚嘆:原來這才是正宗的蘭州牛肉拉面!相比之下,對那些打著所謂正宗的店面來說,這無疑是不小的沖擊,屢屢阻攔,談“蘭”色變。


立足世界,共創(chuàng)未來

    近年來,以化隆、循化等為首的青海派拉面,一直在鼓勵打造屬于自己的拉面品牌。而蘭州牛肉拉面的身份雖然早年間為青海人所用,如今的勢力也不容小覷。金味德、東方宮、馬子祿、厚糧、金強(qiáng)、雙峪、馬有布等具有品牌的連鎖經(jīng)營店已輻射到全國20多個省區(qū)市。蘭州牛肉拉面已成為甘肅地地道道的特色招牌,也形成了龐大的產(chǎn)業(yè)鏈,帶動甘肅餐飲業(yè)走向全國乃至世界。

    一碗面,一家人,華夏兒女,不分你我,我們要做的就是品牌,我們注重的就是質(zhì)量,我們最終實現(xiàn)的,就是一碗面走向整個世界,讓世界了解中國,了解中國文化!

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