編輯：轉(zhuǎn)自甘肅餐飲網(wǎng) 更新于：2016-12-15 閱讀：
2016年12月12日，蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會2016年度工作年會在全順樓召開。出席年會的主要有蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會會長馬利民、蘭州市商務(wù)局副局長劉志強、甘肅省商務(wù)廳服務(wù)業(yè)管理處副處長趙忠、蘭州市商務(wù)局飲食服務(wù)處處長鄧濤、蘭州市清真食品行業(yè)協(xié)會會長馬玉堂、常務(wù)副會長馬光明，以及蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會會員、拉面師。
會議由蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會秘書長趙小龍主持，蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會會長馬利民對蘭州牛肉面發(fā)展現(xiàn)狀及協(xié)會2016年度工作做了總結(jié)性報告，并對協(xié)會2017工作做了安排。他指出，牛肉面行業(yè)呈現(xiàn)出加速發(fā)展的良好勢頭，蘭州牛肉面已經(jīng)落戶美國、英國、法國、日本、韓國、新加坡、埃及、阿聯(lián)酋等國家，成為當之無愧的“中華第一面”，帶動就業(yè)約30萬人，每年的營業(yè)額約600億元。在蘭州牛肉面行業(yè)快速發(fā)展的同時，也逐漸暴露出準入門檻低、質(zhì)量難以保證，全國連鎖店缺乏規(guī)范化管理、短期化行為明顯，品牌保護監(jiān)管意識不強等3個方面的問題，制約了蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的步伐。
蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會將進一步加大牛肉面行業(yè)整治力度。2017年將聯(lián)合相關(guān)部門開展牛肉面市場專項整治行動，對不達標、不合格的牛肉面館給予媒體曝光，加強商標的保護。加快牛肉面產(chǎn)業(yè)鏈的整合，推動集科研開發(fā)、技術(shù)培訓、生產(chǎn)加工、物流配送、連鎖經(jīng)營為一體的覆蓋全國的牛肉面產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)。
在年會上，評選出了一批示范先進單位、優(yōu)秀企業(yè)家、優(yōu)秀拉面師。甘肅金味餐飲有限公司、甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校被評為2016年度示范先進單位，甘肅金味餐飲有限公司董事長梁順儉被評為優(yōu)秀企業(yè)家，金味德拉面師焦富海、梁貝貝被評為優(yōu)秀拉面師。
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