2015年8月2日記者走進(jìn)了金味德蘭州牛肉面山東威海店，對(duì)這個(gè)在當(dāng)?shù)乇弧俺载洝眰冏放醯奶m州牛肉面館進(jìn)行了專題采訪，并于8月9日威海晚報(bào)整版登出“蘭州的拉面，熟悉的味道”和“拉面里的學(xué)問(wèn)，你懂多少？”。

     金味德是一家全國(guó)連鎖的拉面品牌，董事長(zhǎng)梁順儉先生以“金城美食譽(yù)滿九州，味借牛勢(shì)香飄四海，德行天下”的遵旨開(kāi)創(chuàng)了一種全新的經(jīng)營(yíng)模式。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，不斷推出了系列蘭州營(yíng)養(yǎng)拉面，在提高蘭州拉面的經(jīng)營(yíng)檔次的同時(shí)，也能讓顧客吃的飽，吃的好，吃的健康。更讓蘭州的特色美食—牛肉面走出了甘肅，走出了中國(guó)。

金味德旗下“蘭州牛肉面專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)�！�，是全國(guó)唯一一家系統(tǒng)培訓(xùn)蘭州牛肉拉面全套技術(shù)的專業(yè)機(jī)構(gòu),是應(yīng)全國(guó)乃至國(guó)外對(duì)牛肉面專業(yè)人才的迫切需求，希望能招聘到掌握全套蘭州牛肉拉面技術(shù)的師傅而成立開(kāi)設(shè)的專業(yè)技術(shù)性培訓(xùn)學(xué)校，該校是目前蘭州最專業(yè)，專業(yè)教學(xué)時(shí)間最長(zhǎng)，師資力量全國(guó)頂尖的蘭州烹飪技術(shù)協(xié)會(huì)牛肉拉面培訓(xùn)基地。隨著近年來(lái)，社會(huì)各烹飪技術(shù)學(xué)校缺乏蘭州牛肉拉面核心技術(shù),都把拉面技術(shù)當(dāng)成烹飪技術(shù)學(xué)校的一個(gè)附帶培訓(xùn)工種，急功近利、急于求成，缺乏核心技術(shù)、只教會(huì)了學(xué)生蘭州牛肉拉面中最簡(jiǎn)單的環(huán)節(jié)——拉面，沒(méi)有進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，使之走向社會(huì)不能獨(dú)當(dāng)一面，嚴(yán)重的影響了蘭州牛肉拉面聲譽(yù)的現(xiàn)狀。蘭州牛肉面專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校為了把中國(guó)三大中式快餐之一的蘭州牛肉面這種享譽(yù)全國(guó)乃至世界的美食烹飪技術(shù)真正的傳受給欲從事這個(gè)行業(yè)的有識(shí)志士，在培訓(xùn)中根據(jù)不同人群，開(kāi)設(shè)了中級(jí)班和高級(jí)班，面向全國(guó)招生，學(xué)校與學(xué)員簽訂培訓(xùn)協(xié)議書(shū)，并承諾學(xué)不會(huì)全套技術(shù)全額退款，畢業(yè)后包100%分配工作、終身免費(fèi)提供就業(yè)崗位、扶持創(chuàng)業(yè)和技術(shù)咨詢服務(wù)。使之成為推動(dòng)蘭州牛肉拉面整個(gè)行業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化前行的有力技術(shù)保障和堅(jiān)實(shí)后盾。