編輯： 更新于：2011-10-17 閱讀：
蘭州牛肉拉面培訓基地是全國唯一一所蘭州拉面專業(yè)技能培訓基地，在蘭州市政府的大力支持下于2011年10月底全部完工，于11月底正式投入使用，培訓基地位于蘭州市城關區(qū)天水南路193號（蘭州火車站廣場前500米），該培訓基地是以培訓蘭州牛肉拉面高級技能及管理人才為主，學員畢業(yè)后以創(chuàng)業(yè)開店、做牛肉拉面店駐店經(jīng)理、店長、拉面店老板助理等為主要目標。培訓基地前身是創(chuàng)辦于2006年的蘭州烹飪技術協(xié)會蘭州牛肉拉面培訓中心，有五年的蘭州牛肉拉面專業(yè)技術培訓經(jīng)驗，目前學員遍布全國乃至世界各地，在國內外具有很大的影響。蘭州牛肉拉面培訓基地建成投入使用后將于原來的蘭州牛肉拉面專業(yè)技術培訓中心分別承擔蘭州牛肉拉面初、中、高級技能的專業(yè)培訓，為蘭州牛肉拉面行業(yè)及各地蘭州牛肉拉面館提供高素質的專業(yè)技能人才。新的培訓基地一樓是金味德蘭州牛肉拉面店，也是供學生實習的基地，二樓以上是實際操作教室、理論教室、學生宿舍，將學習、實習、經(jīng)營、管理融為一體，學校擁有一流的師資、教學、住宿條件，提供權威正宗的技能保障，使學員畢業(yè)后已經(jīng)具備獨立開店，獨立完成蘭州拉面系列產(chǎn)品的全部技能。
圖為蘭州牛肉拉面培訓基地暨金味德拉面開業(yè)時梁總祝詞
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